Ετυμολογία: τουρκ. sıftah = η πρώτη αγοραπωλησία της ημέρας

• Αρχή πώλησης και η είσπραξη από αυτή, συνεκδ. η αρχή-αρχίνημα κάθε έργου

  • -Εν έκανι σιφτέ ακόμα σήμιρα