Από Ερεσιώτικα σε Νεοελληνικά
Από Νεοελληνικά σε Ερεσιώτικα
Μείγμα από ρύζι, εντόσθια, μπαχαρικά κ.τ.λ. το οποίο τσιγαρίζεται λίγο και στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως «γέμισμα» στο κοίλο μέρος κρέατος